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目次
恵那川上屋さんの栗きんとんを紹介していきます
一度、食べてからやめらない止まらないとはこの事かと実感しています。おおげさに言っていると思ったそこのあなた！最後まで記事を見ていってくださいね！
・栗きんとんだから時期はきまっているの？
・和菓子・洋菓子をとわずに様々な栗のお菓子を食べたい！
・手土産を何にするべきか？
という方に恵那川上屋の栗きんとんを紹介していきます。最後までお付き合いくださいね。
恵那川上屋の栗きんとんの時期はいつ？
恵那川上屋さんの栗きんとんは、一年を通して食べられるものではありません。
看板商品である栗きんとんは、職人が厳選した栗と少しの砂糖を合わせて炊き、ひとつひとつさらしで茶巾絞りにして、栗のかたちへと絞り上げます。
栗の季節、秋のみの限定となっています。
商品のお求めはこちらからどうぞ↓↓↓
2023年は7月25日（日）から受付開始でお届け期間は9月から1月下旬までと
なっています
恵那川上屋の基本情報
本店名称：恵那川上屋 恵那峡店
本店住所： 岐阜県恵那市大井町2632-105
TEL：0573-20-1150
営業時間：AM9：00～PM6：00
定休日：なし
全国の店舗：恵那中央店・瑞浪店・可児店・咲久舎可児御嵩インター店・高山店・高山花筏店・岐阜高島屋店・星が丘店（愛知）・覚王山店（愛知）・二子玉川（東京）
栗きんとんが看板商品ですが、栗を使った和菓子・洋菓子だけでなく、ケーキやアイスキャンディーなど様々なお菓子が揃っています。
店舗のうち、恵那峡店・瑞浪店・咲久舎可児御嵩インター店・高山花筏店では、喫茶スペースがありますので、購入したお菓子をその場でいただくことができます。
恵那川上屋の春夏秋冬の栗きんとんとは？
恵那川上屋の栗きんとんは、形を変えて一年中楽しめるのをご存知でしょうか？
10年先も20年先も恵那川上屋さん栗きんとんを1年を通していただきたいと思っています
本当に、はちゃめちゃに美味しいんです！！！
もしも、秋の栗きんとんしか知らないという方は、この記事を読んだら是非、春夏秋冬それぞれの栗きんとんを食べてみてほしいと思います。
味もさることながら、その見た目も美しく季節感も楽しく、ご自宅用だけでなく、手土産等で持参されたら喜ばれること間違いないです！
全国からオンラインショッピングできますよ！
春の栗きんとん【里長閑】
春の栗きんとんは里長閑（さとのどか）です。
自社製の黒糖を使用して、栗を蒸して裏ごしし丁寧に炊き上げた栗餡がとっても上品な和菓子です。
画像の引用元は公式ホームページから
栗餡を包む練り切りには岐阜県の特産物である自然薯と大和イモを使っていて、素朴な甘さが栗の持つ優しい味と相まって、優しい春の暖かい風を感じるようなお菓子なんです。
純白の「練り切り」に型押し。
季節の情感までも表現したお菓子に、春の恵那を訪れたような気分を味わっていただけるはずです。
夏の栗きんとん【栗観世】
夏の栗きんとんは栗観世（くりかんぜ）です。
画像の引用元は公式ホームページから
とろけるようにやわらかな栗きんとん餡を独自製法の「泡沫（うたかた）生地」で包んだ夏栗きんとんが栗観世です。水分を多く含んだ生地に空気の泡沫をたくさん練り込むことによる、軽くひんやりした食感が特徴です。
川の水に沿う蛍の姿を表現しています。
中の栗きんとん餡は、ホクホクしたものではなく滑らかでのど越しがよく、透き通ったようなモチモチの求肥のような生地で包んでいて、見た目にも涼しげ。
栗きんとん餡は、舌触りこそ違いますがまさに有名な秋の栗きんとんと同じ味。
冷やしても、冷凍を半解凍していただいても絶品の夏の栗きんとん「栗観世」はさっぱりといただけるのです。
秋の栗きんとん
言わずと知れた和菓子【栗きんとん】です。
画像の引用元は公式ホームページから
栽培方法からこだわりぬいて、栗と砂糖だけで作っている素朴な味の郷土菓子で、秋のシーズンしか販売されず、休日は栗きんとんファンがお店に行列を作ります。
人気商品過ぎて、店頭などでは完売も発生したり、通販でも遅延が出ることもあります。
賞味期限も最大５日（出荷日の関係で店頭では4日程度です）と短いので、用途に合わせて上手く購入したいところです。
冬の栗きんとん【ひなたぼっこ】
冬の栗きんとんは【ひなたぼっこ】です。
画像の引用元は公式ホームページから
天日で熟成した市田柿の中で、大きさ・形ともに適したものを厳選し、栗きんとんを優しく包んでいます。
浸透圧の作用によって栗きんとんの水分が糖度の高い柿へと移り、栗きんとんの味は凝縮され干し柿は一層みずみずしくなります。
期間限定で冬の時期しか食べられませんが、機会がある方にはお勧めしたい一品です
洋菓子はどのような商品があるの？
恵那川上屋一番人気のケーキが「栗山」です！今夏にさらにおいしくリニューアルしたそうです！早く食べてみたい！新しく改良したタルト生地には栗の鬼皮を練り込み、香ばしい栗の風味をプラスしました。和栗と洋栗の絶妙なバランスで合わせたオリジナルペーストをたっぷりと絞り、まるごと入った栗の甘露煮と栗づくしの一品です。
「くりの恵み」栗の美味しさを余すことなく楽しめる贅沢なホールケーキです。
タルト生地をベースに、中ではスポンジ、カスタード、栗のおこげクランチ、ババロアが層をつくり、随所に刻み栗や小粒の栗きんとんをちりばめました。風味豊かで濃厚な味わいに、クランチやアーモンドのサクサクした歯ごたえが程よいアクセントを添えます。
ご紹介した洋菓子以外にも味だけでなく見た目も素晴らしい洋菓子がありますので、こちらから詳細を確認してみてくださいね！
恵那川上屋の栗きんとんはどこで買う？
2023年現在、岐阜県を中心に11店舗あります。
期間限定で東京・神奈川・中部地方・関西地方・九州地方の百貨店に出店することがありますので公式ホームページでご確認ください。
こちらから確認できます↓↓
紹介した春夏秋冬の栗きんとんだけでなく、洋菓子・和菓子たくさんの商品を店舗に行くことなく購入することができます。
のしも付けていただけるので、贈答品としても利用できます。手土産にいただいた方も喜ばれると思います。
美味しい栗のお菓子が一年中購入できるので栗菓子の専門店！恵那川上屋
をご覧になってくださいね。
さいごに
・栗きんとんだから時期はきまっているの？
・和菓子・洋菓子をとわずに様々な栗のお菓子を食べたい！
・手土産を何にするべきか？
を紹介してまいりました。
栗きんとんは秋のものだけではなく、恵那川上屋では一年を通してその時々の季節に合った栗きんとんを楽しむことができますし贅沢な時間を与えてくれます
自分用に、手土産に、贈答用に、お供え物に、ほんとに助かっています。
おいしい和菓子・洋菓子を食べながら素敵な時間に贅沢な時間を過ごしてみませんか！！！
